Kinh nghiệm du lịch Tây Bắc tự túc

Núi rừng Tây Bắc được tạo hóa ban tặng cho nhiều cảnh sắc mỹ lệ, hoang sơ mà quyến rũ thu hút rất nhiều khách du lịch mỗi năm. Du lịch Tây Bắc, du khách sẽ có dịp được chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang chín vàng sắc lúa, những khúc đèo hùng vĩ quanh co uốn lượn, cuộc sống thường nhật vui tươi của đồng bào dân tộc…Nếu bạn đang có dự định ghé thăm vùng đất Tây Bắc xinh đẹp. Thì với những kinh nghiệm du lịch Tây Bắc tự túc an toàn và tiết kiệm dưới đây. Gonatour chắc chắn sẽ giúp cho chuyến đi của bạn trở nên thú vị hơn đấy !

Du lịch Tây Bắc

1. Bản đồ du lịch Tây Bắc

• Tây Bắc là vùng núi phía tây của miền Bắc Việt Nam. Địa hình Tây Bắc khá hiểm trở, nơi đây có nhiều khối núi, núi cao.
• Trong suốt quá trình kiến tạo, thiên nhiên đã ban cho nơi đây những khung cảnh hoang dã, nhưng lại đẹp đến say đắm lòng người. Địa điểm du lịch Tây Bắc gồm 6 tỉnh : Hòa Bình, Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai, Yên Bái.

Bản đồ du lịch Tây Bắc

2. Du lịch Tây Bắc mùa nào đẹp nhất ?

• Tây Bắc bốn mùa, mùa nào cũng đẹp, mùa nào cũng đều có những nét đẹp quyến rũ riêng. Nếu mùa Xuân muôn hoa đua nở, cả thảo nguyên Mộc Châu lại bừng sắc đào thắm, hoa mận trắng cả một góc trời… Thì mùa hè khi tiết trời oi bức của vùng đồng bằng thì Tây Bắc – nơi khí hậu mát mẻ quanh năm sẽ làm bạn dễ chịu hơn, còn có thể ngắm cảnh đỗ quyên rực rỡ. Bên cạnh đó, mùa thu mang lại những cánh đồng hoa tam giác mạch, thửa lúa chín vàng đẹp đến nao lòng. Bạn đã bao giờ thấy tuyết chưa ? Mùa đông ở Tây Bắc sẽ mang theo những bông tuyết trắng làm tan chảy bao trái tim người ghé thăm. Chính vì lẽ đó mà đây chính là mùa được du khách thích nhất ở Tây Bắc
• Tuy nhiên mùa Xuân và mùa Thu là hai mùa đẹp nhất trong năm. Tháng 9 – tháng 11 hoặc từ tháng 3 – tháng 5 là hai thời điểm Tây Bắc đẹp nhất. Không chỉ vậy, đây cũng là mùa lễ hội của các đồng bào dân tộc Tây Bắc. Ngoài “săn hoa”, các bạn còn có dịp ca hát, vui chơi và thưởng thức những món ăn ngon cùng dân bản địa. Mùa thu Tây Bắc, nơi đây được bao phủ bởi sắc vàng của lúa chín, hình ảnh đẹp nhất khi đó, có lẽ là khoảnh khắc bạn được chứng kiến những thửa ruộng bậc thang chuyển màu vàng óng chạy dọc khắp Tây Bắc.

3. Các điểm du lịch Tây Bắc

3.1 Mộc Châu

• Mộc Châu là một huyện miền núi của tỉnh Sơn La, thuộc vùng Tây Bắc của Tổ Quốc. Mộc Châu được ví như Đà Lạt của Tây Bắc, là điểm thu hút khách du lịch trong nước và nước ngoài. Bất kỳ thời điểm nào trong năm , Mộc Châu cũng đều có sức cuốn hút mãnh liệt, mùa nào tới đây cũng đều thích thú riêng.
• Mộc Châu là miền đất nổi tiếng với nhiều loài hoa đẹp, với sắc hoa thay đổi theo từng mùa. Mùa hoa ở đây được chia thành 2 mùa – mùa thu đông (kéo dài từ giữa tháng 10 đến tháng 1 dương lịch) có hoa cải và dã quỳ và mùa xuân (kéo dài từ tháng 2 đến tháng 3 dương lịch) có hoa mận, đào. Đặc biệt, hoa Mận ở Mộc Châu mang sắc trắng muốt đẹp hơn sắc hoa mận ở nhiều vùng khác.
• Mộc Châu là địa điểm tuyệt vời để “đi trốn” vào bất kì thời điểm nào trong năm, tránh xa những ồn ào náo nhiệt của phố phường.

Mộc Châu

3.2 Mai Châu

• Tọa lạc ở phía Tây của Hòa Bình, nằm giáp với huyện Mộc Châu của Sơn La, thung lũng Mai Châu là điểm đến hấp dẫn hàng ngàn du khách trong và ngoài nước mỗi năm.
• Tuy không có nhiều điểm đến thú vị như “người hàng xóm” Mộc Châu, nhưng thung lũng Mai Châu với bản sắc riêng của mình vẫn thu hút nhiều khách du lịch và phượt thủ. Vẻ đẹp thơ mộng, văn hóa đa dạng, không khí trong lành mát mẻ và nét ẩm thực đặc trưng đã mang đến cho Mai Châu trở thành một trong những điểm đến khiến người ta không thể cưỡng lại mỗi dịp cuối hè trở đi.

Mai Châu

3.3 Sapa

• Sapa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai thuộc vùng núi Tây Bắc. Sapa là một vùng đất khiêm nhường, lặng lẽ nhưng ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên.Thị trấn trong mây hấp dẫn du khách với quang cảnh núi non hùng vĩ cùng nhiều trải nghiệm độc đáo khám phá cuộc sống của đồng bào dân tộc thiểu số.
• Sapa là thị trấn thơ mộng ẩn chứa nhiều điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên. Với quang cảnh núi non hùng vĩ, hứa hẹn mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm độc đáo, thị trấn trong mây trở thành một điểm đến làm nao lòng dân phượt khắp nơi.
• Đến Sapa, du khách sẽ có cơ hội chinh phục nóc nhà Đông Dương – đỉnh Fansipan nổi tiếng hay đặt chân đến những bản làng nhấp nhô ẩn hiện trong sương. Cảnh sắc núi rừng hùng vĩ với trăm hoa đua nở chắc chắn sẽ làm nao lòng du khách khi đã đặt chân đến nơi này.
• Nhớ chuẩn bị sẵn máy ảnh để chụp hình check in, nơi đây sẽ khiến bạn “sững sờ” với khung cảnh hùng vĩ của thiên nhiên; mềm mại, xinh xắn của các bản làng.

Săn mây Sapa

3.4 Điện Biên

• Một minh chứng lịch sử giúp bạn cảm nhận được hào khí của chiến thắng Điện Biên Phủ cách đây hơn 60 năm.
• Chỉ cần một ngày là đủ để bạn đi khám phá nét đẹp Điện Biên. Bên cạnh những địa danh lịch sử vang danh một thời: đồi A1, C1, C2, D1, đồi Độc Lập, sân bay Mường Thanh, cứ điểm Hồng Cúm, tượng đài chiến thắng Điện Biên…thì bạn còn có thể ghé thăm hồ Pá Khoang – nơi khung cảnh non nước hữu tình khiến du khách mê đắm.

3.5 Tứ Đại đỉnh đèo Tây Bắc

Đèo Ô Quy Hồ

• Đèo Ô Quy Hồ là một trong số những cung đường đèo dài, hiểm trở và hùng vĩ vào bậc nhất thuộc Tây Bắc Việt Nam. Được mệnh danh là một trong tứ đại đỉnh đèo của Tây Bắc, Ô Quy Hồ là điểm đến khiến bất cứ dân phượt nào cũng muốn chinh phục.
• Vẻ đẹp của đèo Ô Quý Hồ luôn luôn biến ảo: Bên phía Lào Cai thì mù sương, bên phía Lai Châu thì nắng ấm; mùa đông thì có băng tuyết, mùa hạ thường có mây bao phủ bồng bềnh, tạo nên sự hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước.

Đèo Pha Đin

• Trong hành trình du lịch Tây Bắc, du khách không thể bỏ qua con đèo Pha Đin huyền thoại thuộc tỉnh Sơn La và một phần tỉnh Điện Biên. Đèo Pha Đin nổi tiếng đẹp và nguy hiểm với con đường đèo liên tục có những cua dốc dựng đứng và cua tay áo suốt chiều dài 32km. Trên lưng chừng đèo Pha Đin thường nhiều mây bao phủ, dưới chân đèo là lác đác những bản làng.
• Đứng trên dốc đèo bên phía tỉnh Điện Biên nhìn xuống, du khách sẽ thấy được thung lũng Mường Quài trải rộng ngút ngàn màu xanh của đồi núi, và thấp thoáng những làng bản đầu tiên. Nhưng khi lên đến gần đỉnh đèo thì hầu như không còn thấy bản làng nào nữa mà chỉ còn lại nền trời xanh thẳm và núi rừng hùng vĩ hòa quyện làm một.

Đèo Khau Phạ

• Đèo Khau Phạ là một trong những cung đường hiểm trở vào hàng bậc nhất tại Việt Nam với những dốc đứng, góc cua quanh co, vượt qua đỉnh núi Khau Phạ - ngọn núi cao nhất ở Mù Cang Chải. Từ thành phố Yên Bái đi ngược theo Quốc lộ 32 khoảng 5 tiếng đồng hồ, qua xã Tú Lệ chúng ta đến với đèo Khau Phạ giữa vùng cao nguyên với những dãy núi trùng trùng điệp điệp. Những cung đường đèo quanh co ẩn hiện giữa những cánh rừng già hoang sơ và những thửa ruộng bậc thang được tạo dựng từ lâu đời từ bàn tay chăm chỉ của người Thái, người H’Mông.
• Phải nói rằng, khung cảnh ở đèo Khau Phạ đẹp nhất là khoảng tháng 9 tháng 10 khi vào mùa lúa chín. Những bông lúa bắt đầu chín vàng trên ruộng bậc thang, cả núi rừng như khoác lên mình một chiếc áo vàng lấp lánh dưới nắng thu dịu nhẹ. Đây cũng là thời điểm mà du khách từ mọi nơi nô nức đến chinh phục đèo Khau Phạ để chiêm ngưỡng vẻ đẹp núi rừng hùng vĩ tới nao lòng.

Đèo Khau Phạ

4. Du lịch Tây Bắc ở khách sạn nào ?

• Du lịch Tây Bắc bạn có rất nhiều sự lựa chọn về nơi lưu trú, có thể thuê những khách sạn ở trung tâm thành phố sau đó thuê xe máy để khám phá các bản làng hoặc liên hệ với người dân để thuê nhà sàn hoặc homestay…
• nếu bạn muốn thuận tiện đi lại và dễ dàng di chuyển tới địa điểm ăn uống, dạo phố về đêm có thể thuê những khách sạn, nhà nghỉ ở khu vực trung tâm. Nếu muốn tiết kiệm chi phí các bạn có thể thuê phòng trọ, nhà khách… Lưu ý nên xem kĩ phòng trước khi thuê.
• Vùng Tây Bắc, thường thì mỗi chặng đường khoảng 50km sẽ có một thị trấn nhỏ. Mỗi thị trấn đều có nhà nghỉ, nhưng điều kiện và chất lượng vẫn còn hạn chế. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tính toán cẩn thận trước khi đi để tới được thành phố, thị xã trung tâm.

Sapa Vista Hotel

• Được thiết kế theo phong cách cổ điển xen lẫn nét hiện đại sang trọng, kết hợp với view phòng siêu đẹp hướng ra núi Fansipan, thung lũng Mường Hoa nơi đây đã thu hút được rất nhiều du khách. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nhiệt tình đem đến cho khách hàng dịch vụ chăm sóc tốt nhất. Đặc biệt, nhờ vị trí tọa lạc ngay trung tâm Sa Pa nên du khách có thể tiên lợi khi di chuyển đến các địa điểm du lịch gần đó như núi Hàm Rồng, nhà thờ Đá, chợ thổ cẩm Sa Pa…
  • Địa chỉ: Số 70 Fansipan, Thị trấn Sa Pa, Lào Cai.
  • Giá phòng: Từ 790.000đ/ phòng/ đêm.

Him Lam Resort

• Khu nghỉ dưỡng Him Lam có được xây dựng trên khu đất rộng lớn có diện tích lên tới 30ha, trong đó 10ha dành cho khu nhà nghỉ, còn lại là diện tích mặt hồ và khuôn viên. Resort có 89 phòng nghỉ với trang bị nội thất đạt tiêu chuẩn 3 sao. Đặc biệt đến với khu nghỉ dưỡng, bên cạnh không gian thiên nhiên thư thái trong lành bạn còn được tận hưởng các dịch vụ khác như: khu vui chơi giải trí dưới nước, massage xông hơi… Ngoài ra, khách sạn còn rất gần cụm di tích lịch sử đồi A1 (khoảng 5,5km), đồi C1, C2…
  • Địa chỉ: Tổ 6, Him Lam, Thành phố Điện Biên Phủ, Điện Biên.
  • Giá phòng: Từ 800.000đ/ phòng/ đêm.

Khách sạn Tây Bắc

Mộc Châu Arena Village

• Khách sạn nằm cách thị trấn Mộc Châu khoảng 5km, được xây dựng theo lối kiến trúc Âu Mỹ kết hợp với phong cách Á Đông truyền thống. Đây là địa điểm nghỉ chân lý tưởng để bạn có thể di chuyển thuận lợi đến các địa điểm nổi tiếng Mộc Châu như Hang Dơi, thác Dải Yếm, đồi chè Mộc Châu, rừng thông bản Áng…
  • Địa chỉ: Km 122/180, Quốc lộ 6, Tiểu Khu Chiềng Đi, Thị trấn Mộc Châu, Huyện Mộc Châu, Sơn La.
  • Giá phòng: Từ 250.000đ/ phòng/ đêm.

5. Đặc sản Tây Bắc

• Các tỉnh tây bắc không chỉ nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới, nơi đây còn là nổi tiếng với vô số những món ăn ngon mà bạn không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
• Núi rừng tây bắc chứa vô vàn những sản vật ngon, vì thế hầu hết các món ăn của Tây Bắc đều có bắt nguồn từ những sản vật này, đặc trưng nhất là những món ngon sau đây.

5.1 Thịt trâu gác bếp

• Thịt trâu gác bếp là một những món ăn đặc trưng Điện Biên của đồng bào dân tộc nơi đây. Để làm món thịt trâu ngon, người ta phải lọc cẩn thận hết gân, lọc sạch bạc nhạc, sau đó thái miếng dọc thớ rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm sả, gừng, tỏi, ớt khô băm nhỏ, mắc khén giã nát rồi để khoảng 2-3 tiếng, sau đó lấy que xiên và sấy trên than củi, để xa cho thịt chín từ từ, chín đều.
• Thịt được sấy cho đến khi vừa chín để không làm mất vị ngọt của thịt. Khi ăn, người ta hay cho vào chõ hấp lại khoảng 30 phút. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao.

5.2 Lợn cắp nách

• Lợn cắp nách là loại lợn đặc sản của vùng cao Tây Bắc. Giống lợn này được bà con dân tộc thả rông trong rừng, tự đi kiếm ăn nên mỗi con chỉ nặng chừng 10 - 15 kg. Do ăn các loại lá cây, rau cỏ trong rừng nên thịt của chúng rất chắc và thơm ngon.
• Lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món ngon như hấp, nướng, nấu giả cầy, hầm, nấu canh… Món nào cũng được tẩm ướp và nấu cùng các loại lá, hạt mang phong vị núi rừng, mang lại cảm giác lạ miệng, đặc biệt cho du khách lần đầu thưởng thức.

Lợn cắp nách

5.3 Xôi ngũ sắc

• Xôi ngũ sắc là món ăn phổ biến trong các dịp lễ tết của đồng bào Tây Bắc, đặc biệt với người Thái tại Yên Bái. Tùy theo nhu cầu mà người chế biến có thể sử dụng nhiều hoặc ít màu đi. Bạn có thể thấy các màu phổ thông của món xôi ngũ sắc như: trắng, đen, tím, vàng. Sự tài tình của người dân tộc là biết sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để nhuộm màu cho xôi.
• Với màu trắng, người ta chỉ đơn giản dùng gạo nếp đồ lên. Màu xanh, đỏ được làm từ cây cơm xôi xanh, cơm xôi đỏ. Với loại màu đen hay tím, người nấu dùng lá cây gùn để ngâm gạo, tùy vào mức độ pha mà ra được màu sắc.

Xôi ngũ sắc

5.4 Măng rừng

• Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người Điện Biên. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, luộc, nướng, hầm xương. Đơn giản nhất là món măng đắng chấm với chẩm chéo (thứ nước chấm độc đáo đặc trưng của người Thái) khiến nhiều người mê mẩn.
• Với nhiều người lên Điện Biên lại thích món măng đắng nướng vì nó vẫn còn giữ được nguyên vị đắng, chát. Khác với các loại măng tươi khác khi chế biến cần phải ngâm muối để khử hết vị đắng, cái ngon ở măng đắng Điện Biên chính là vị đắng khó quên.

5.5 Cá bống vùi tro

• Đến với núi rừng Tây Bắc bạn nhớ ghé thăm huyện Phong Thổ để thưởng thức món cá bống vùi tro độc đáo của người dân tộc Thái nhé. Cá bống tươi ngon được bắt lên từ các con sông, con suối nơi đây, qua sơ chế đem đi ướp với các loại gia vị đặc trưng của Tây Bắc, để chừng nửa tiếng rồi đem đi làm chín. Để làm chín món ăn người ta quấn cá trong lá dong rồi vùi vào trong tro nóng, để chừng cứ 30 phút lại lật một lần, làm vậy cho đến khi chín hẳn.

6. Tour du lịch Tây Bắc từ Hà Nội

• Bên cạnh việc du lịch tự túc đến Tây Bắc, bạn cũng có thể tham gia các tour du lịch Tây Bắc. Theo Tuấn Saker tìm hiểu, hiện nay các tour du lịch cũng đủ hết những điểm đến đặc sắc nhất của Tây Bắc. Nên các bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn đa dạng. Không chỉ vậy, đi theo tour giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều trong khoản thuê xe, tìm nhà nghỉ, v.v…Bạn chỉ cần đóng khoản phí trọn gói cho công ty du lịch và họ sẽ lo nốt phần còn lại cho bạn.
• Bạn có thể tham khảo một số tour du lịch Tây Bắc từ Hà Nội khá hợp lý như:
  • Tour 3 ngày 2 đêm Hà Nội – Sơn La – Điện Biên giá tầm khoảng 2.650.000
  • Tour 5 ngày 4 đêm Mộc Châu – Sơn La – Điện Biên – Lai Châu – Sapa – Lào Cai giá tầm khoảng 8.129.000
  • Tour 6 ngày Tây Bắc – Mai Châu – Mộc Châu – Điện Biên – Sapa giá tầm khoảng 8.999.000

7. Các lưu ý khi đi du lịch Tây Bắc tự túc

• Kinh nghiệm du lịch Tây Bắc tự túc bạn nên kiểm tra cẩn thận máy móc, thắng xe, dầu nhớt… trước khi khởi hành. Chú ý đổ đầy bình xăng, đề phòng những đoạn đường không có cây xăng.
• Nếu bạn phượt Tây Bắc bằng xe máy không nên đi quá 60km/h khi đi lên các đèo dốc. Tốt nhất bạn nên đi 40-50km/h, vừa chiêm ngưỡng được cảnh bên đường mà đảm bảo được an toàn cho chuyến đi. Mỗi ngày bạn không nên đi quá 200km, đi khoảng 150km bạn nên dừng nghỉ một đêm là tốt nhất.

8. Những món đồ không thể thiếu khi đi du lịch Tây Bắc

• Bản đồ: Bạn hoàn toàn có thể sử dụng Google maps trên điện thoại, dễ sử dụng và được cập nhật thường xuyên. Nếu bị lạc, chỉ cần mở bản đồ ra có thể tìm được đường về. Hiện Google maps có cả chế độ offline, bạn nên tải bản đồ trước chuyến đi.
• Áo ấm, găng tay, mũ len: Nhiệt độ trên Tây Bắc thường chênh lệnh khá nhiều so với nhiệt độ thông thường ở Hà Nội. Vì vậy, khi lên đây, một trong những điều bạn không thể quên chính là giữ ấm cho cơ thể.
• Giấy tờ tùy thân: Khi đã đến Tây Bắc, để có thể khám phá được hết những điểm thăm quan mà không mất tiền thuê taxi, xe ôm, bạn sẽ cần thuê một chiếc xe máy cho riêng bạn. Lúc này, bạn cần phải có chứng minh thư hoặc bằng lái mới có thể thuê xe. Ngoài ra trong một số trường hợp khác như mua bán, thuê nhà nghỉ cũng đều cần giấy tờ tùy thân

Vật dụng cá nhân

Hy vọng, với những chia sẻ về kinh nghiệm du lịch Tây Bắc tự túc trên, Gonatour có thể cung cấp cho các bạn những thông tin cần thiết và bổ ích cho chặng đường phượt Tây Bắc đầy thú vị và nhiều trải nghiệm.

Tour du lịch Tây Bắc khởi hành từ TPHCM